Простые правила здорового питания студентов
Выбор и построение системы здорового питания всегда процесс индивидуальный, в котором нужно учитывать ряд факторов и параметров. Одним из обязательных пунктов, безусловно, является возраст. Питание для подростков будет отличаться от питания взрослых, и даже от потребностей в питании молодых людей студенческого возраста. Это обусловлено потребностями и особенностями физиологии каждого возрастного периода. В этой статье мы поговорим о том, каким должно быть питание студентов.
Студенчество – особый период жизни, когда человек уже перерос подростковый возраст, но еще и не стал по настоящему взрослым. Организм студента все еще растущий, в котором еще происходит рост и развитие организма, активные гормональные изменения. При этом учеба дает повышенные умственные нагрузки и требует полноценного питания и отдыха.
Если в этом возрасте не уделяется должное внимание питанию, в меню много фаст-фуда, преобладают перекусы на ходу, недосыпы «запиваются» большим количеством кофе, а умственные нагрузки «заедаются» сладостями, то несмотря на молодой возраст, такой образ жизни может негативно отразиться на самочувствии и здоровье. Студенты часто жалуются на повышенную усталость, нервозность, нарушения пищеварения, частые простуды – все это может быть спровоцировано неправильным питанием.
К счастью, если дело действительно в питании, то исправить ситуацию не так уж сложно, достаточно придерживаться простых правил здорового питания студента.
Полноценный завтрак
Частая ошибка студентов – отсутствие завтрака или легкий перекус всухомятку по утрам. Правильный завтрак должен включать сложные углеводы или полезные белки, быть горячим и сытным. Например, это может быть цельнозерновая каша (гречневая, овсяная и т.д.), макароны из твердых сортов пшеницы, запеченный картофель. К этому желательно добавить овощи, сырые или тушеные. Сложные углеводы в отличии от простых не провоцируют резкого колебания глюкозы в крови, дают длительное насыщение и достаточно энергии для умственной деятельности.
Если выбирать белковый завтрак для студента, то это может быть, например, яичница с овощами или творожная запеканка с фруктами.
Правильно подобранный завтрак должен давать прилив сил, а не вызывать сонливость.
Обед с первым блюдом
Жидкий горячий суп хорошо усваивается и занимает определенный объем в желудке, что позволяет съесть меньше более калорийной пищи. Суп может быть овощным, мясным, рыбным, но важно, чтобы он не был слишком жирным.
На второе в обед можно съесть немного рыбы или мяса с овощным салатом или тушеными овощами. Если вы любите хлеб, то лучше выбрать цельнозерновой или с отрубями.
В качестве десерта можно добавить фрукты. Можно также черный шоколад, мармелад или зефир, но стоит убедиться, что они хорошего качества – из натуральных ингредиентов, содержат поменьше пищевых добавок.
Правильные перекусы
Обойтись без перекусов в студенческие годы очень сложно, да и не нужно. Но это не значит, что правильно перекусывать бутербродами с колбасой. Можно заменить колбасу отварным или запеченным мясом, добавить лист салата, помидор, огурец или болгарский перец, а вместо белого батона взять цельнозерновой хлеб или лаваш – и ваш бутерброд сразу станет намного полезнее.
Кроме того, в качестве перекуса можно употребить небольшую горсть орехов, йогурт, кефир, фрукты.
Контроль кофеина
Многие студенты пьют слишком много кофе или чая, используя стимулирующее действие веществ, которые содержатся в этих напитках. Кофеин действительно помогает взбодриться и получить порцию энергии, но его действие очень быстро заканчивается. И тогда организм снова требует кофе или крепкий чай. Если же в течение дня «перебрать» суточную норму кофеина, то к вечеру вы рискуете ощутить перевозбуждение, бессонницу. Со временем это может накапливаться и усугубляться, приводя к повышенной усталости и депрессии.
Чтобы избежать подобных неприятных эффектов, диетологи рекомендуют пить не более 2-3 чашек кофе или крепкого чая в день, причем в первой половине дня. В конце дня лучше пить просто воду.
Здоровый ужин
Ужины в студенческие годы часто становятся самым обильным приемом пищи или превращаются в длительные посиделки с фаст-фудом, снеками и алкоголем. Такие ужины плохо сказываются на самочувствии и здоровье.
Правильный ужин – это мясо или рыба с овощами, омлет, творог. А если захочется перекусить перед сном, то лучше всего подойдут творог, кефир, сыр.
Конечно, это очень обобщенные правила, и каждый человек должен выстраивать свою модель питания с учетом особенностей организма и здоровья, уровня физической активности. Чтобы максимально подобрать питание под потребности организма студента, лучше обратиться за консультацией к диетологу.
Нужен диетолог в Киеве, Днепре, Запорожье, Харькове, Одессе или Львове? Запишитесь на консультацию в медицинский диетологический центр здоровья и вкусной диеты DietCenter клиники доктора Бровко. Диетологи DietCenter разрабатывают индивидуальные системы питания для людей различного возраста, подбирают питание для подростков, детей и взрослых. Каждый, кто обратится в DietCenter, получит персональные рекомендации по питанию с учетом поставленных целей (похудение, оздоровление, диета при заболеваниях, питание при физических нагрузках, диета во время беременности и т.д.), а при желании – и персональный план питания с подробно расписанным меню.
В DietCenter вас научат питаться вкусно и правильно, самостоятельно составлять здоровые рационы из простых и любимых вами продуктов, поддерживать в норме здоровье и сохранять стройность фигуры.